O abate de bovinos no Brasil aumentou 5,88% (+128,52 mil cab.) no 1º trimestre de 2022, em relação ao mesmo período de 2021, o cenário foi impulsionado pela quantidade de fêmeas abatidas equivalente a 72,37 mil toneladas, segundo os dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
Diante da maior oferta de animais e intensa demanda externa, a produção brasileira de carne bovina registrou acréscimo de 6,46% no mesmo período. Conforme os dados do Imea (Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária) divulgados na noite desta segunda-feira (11), nessa mesma conjuntura, em Mato Grosso os abates aumentaram 7,55% (+26,23 mil cab.), ante o 1° tri.21, e isso intensificou a produção de carne em 7,84%, no mesmo comparativo, com o volume total de 95,76 mil kg produzidos.
O pico da produção ocorreu em janeiro (+116,40 mil kg), devido à elevada demanda chinesa no período. No entanto, nesse mesmo período a demanda interna permaneceu estagnada, devido aos altos patamares da proteína bovina no varejo.
Em Mato Grosso, a demanda mais aquecida de início de mês animou o setor e, com a oferta mais limitada no estado, a arroba do boi gordo registrou alta de 1,48% na última semana.
No mesmo movimento, o preço médio da arroba da vaca gorda registrou um leve incremento de 0,90% ante a semana passada e ficou cotada a R$ 275,45.
Com informações do Imea e IBGE
Foto capa Arquivo Canal do Boi